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プロフィール

  • パン職人

田村陽至

田村陽至


田村陽至

Youji Tamura

1976年広島生まれ。
広島だけでなく全国からも注目されるパン店「ブーランジェリー・ドリアン」を経営。
「捨てないパン屋」を目指し素材にこだわり薪窯で焼き上げるパンはたくさんのリピーターに愛される。
持ち前の探究心で世界も巡るパン職人。各地でSDGsの講演も実施。


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